Miniproyecto Experiencia 1

Biomoleculas

OBJETIVOS:

 Comprobar la presencia de algunas moléculas de importancia biológica en muestras frescas.

Identificar algunas biomoléculas utilizando reactivos químicos.

 Comparar los principales grupos de compuestos orgánicos con relación a su composición química y función.

Las biomoléculas son las moléculas constituyentes de los seres vivos. Los seis elementos químicos o bioelementos más abundantes en los seres vivos son el carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre (C,H,O,N,P,S) representando alrededor del 99% de la masa de la mayoría de las células, con ellos se crean todo tipos de sustancias o biomoléculas (proteínas, aminoácidos, neurotransmisores)

Mi equipo y yo elegimos hablar acerca de las biomoleculas. Decidimos elaborar nuestro primer experimento con una papa. Si, con una papa.

Tal ves se preguntaran que hicimos con aquella papa, a continuación les daré una breve y clara explicación acerca de nuestra primera experiencia con nuestro primer experimento.

Los materiales que ocupamos en el laboratorio fueron los siguientes:

•  probeta graduada de 100ml
• goteros
• varillas de vidrio
• un soplete
• vaso de precipitado de 100ml
• un soporte universal
• Una papa (cocida-cruda)

Reactivos:

• Biuret
• Sudán 3
• Lugol
• Hidróxido de sodio
• Ácido Nítrico

Primero cortamos la papa en rodajas, muy delgadas para así vertirles los reactivos a cada una y ver lo que ocurre.

Utilizamos primero tres rodajas de papa sin tratar en ellas vertimos unas cuantas gotas de Biuret, Sudán 3 y Lugol cada una tuvo una reacción distinta. La del Biuret la papa se hizo con un color blanquisco, el el reactivo del Sudán 3, la papa cambio de un color pálido a un color rosado, el por ultimo con el reactivo de Biuret la papa se pinto totalmente de negro y alrededor se puso una capa como de color café.

Después utilizamos papas hervidas con ayuda del soporte universal, del soplete y del vaso precipitado que llenamos agua, esa agua la pusimos a hervir con las papas a dentro, todo esto fue para que se cocieran. Al estar listas las papas hicimos lo mismo con ellas en una vertimos unas cuantas gotas de Biuret, Sudán 3 y Lugol. Lo interesante de estas papas es que la del reactivo de Sudán 3 su color cambio a rosa fosforescente  cambio a un color muy llamativo, con los demás reactivos; en el de Biuret la papa como que se puso un poco mas clara al color actual, el de Lugol se pinto de negro y en una esquina el color de la papa se mantuvo.

Proseguimos con el hidróxido de sodio, lo mismo hicimos con las papas sólo que en un reactivo la papa como que espumeo fue en el de Sudán 3, fue algo raro se vio como si a la papa le hubiesen puesto algún ácido y empezó a reaccionar haciendo espuma.

Por ultimo continuamos con el ácido nítrico que al parecer hicimos lo mismo con las tres rodajas de papa y los reactivos, por lo mismo las papas cambiaron de su color actual a otro.

¿Qué hace cada reactivo?

El Lugol es una disolución yodada molecular, con yoduro de potasio en agua destilada. Identifica los almidones y se caracteriza por presentar distintos colores de acuerdo como la molécula sea representada.

Biuret es el reactivo que da la presencia de proteínas mas el péptido esto quiere decir, la unión de varios aminoácidos.

PAPA Y MANZANA SIN TARTAR (NATURAL)
REACTIVO	LUGOL	BIURET	SUDÁN 3
Papa	Este reactivo influye en la oxidación	No hubo cambios	Su color se quedo en rojo.(no hubo cambios)
Manzana	La coloración de la manzana se obtuvo en el tono de un yodo	No hubo cambios	Color rosa fuerte, No hay cambios.

PAPA Y MANZANA HERVIDA
REACTIVO	LUGOL	BIURET	SUDÁN 3
PAPA	La coloración da por tonos	Se muestra un cambio de gamas de color negro	Su color es de tono rosa
MANZANA	La coloración da por tonos	La manzana tuvo una reacción como si ya estuviera mucho tiempo en el aire libre, se decoloro	Su tono es rosa

PAPA Y MANZANA CON ACIDO NITRICO
REACTIVO	LUGOL	BIURET	SUDÁN 3
PAPA	Este reactivo quemo la papa, su color fue de café	Tuvo una reacción inmediata, su color se puso automáticamente café	La papa se puso toda roja
MANZANA	Este reactivo fue desvaneciendo la manzana	La manzana se puso entre color negro y café	El color de la manzana se puso roja por automático

PAPA Y MANZANA CON ÁCIDO ACÉTICO
REACTIVO	LUGOL	BIURET	SUDÁN 3
PAPA	Este reactivo decizo la papa	La papa tuvo una reacción de color negra	Arrojo un color rojo
MANZANA	Este reactivo decizo la manzana	La manzana dio como color café fuerte	Se puso en un color rojo fuerte

Conclusión.

En este experimento se llego a concluir la importancia de las biomoléculas, ya que sin una proporción correcta de agua, sales, proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos lo que podría producir fallos en vuestro organismo. Además, desde el punto de vista  los alimentos que consumimos a diario son principios inmediatos necesarios para nuestro organismo.

 Por otro lado, yo pude observar que al ocupar varios reactivos (Biuret, Sudán 3 y el Lugol) la papa va reaccionando de diferente forma, siempre y cuando variando la forma en que viertas los reactivos.

                                                                                                                                                                                                                                                     

SOBRE EL ESTUDIAR Y EL ESTUDIANTE

Esta lectura se refiere a que estudiar no es exactamente lo que queramos hacer, si no que  hay segundas personas que nos obligan hacerlo. Por otro lado también nosotros estamos para tomar en cuenta lo que queramos estudiar, en algunas personas si les gusta estudiar a otras quizás no y para ellos si existe una obligación impugnada por una segunda persona. pero para los que les gusta, estudiar tienen una necesidad muy grande al igual que una pasión para hacerlo, y buscar alguna rama, como por ejemplo en la lectura menciona la ciencia, pero? estudiar ciencia?, se refiere a que  no es una falsedad si no que puede que contenga facetas esto quiere decir que son los aspectos de los que pueden ser considerados en una persona o cosa. 

Así como todas las disciplinas no se estudiaron porque si, si no porque hubo alguien que le gusto investigar sobre eso, y así busco y busco con mucha necesidad y autenticidad y las encontró  a pesar de todos los obstáculos que se le opusieron, encontró la disciplina que mas le gusto, sin que hubieran segundas personas, y así lograr lo que quería sin que lo obligaran.

Hoy en día estudiar para nosotros es una necesidad, para así agarrar una disciplina la cual nos interese mucho, para así si realmente nos gusta echarle ganas para lograr nuestros triunfos y aprendizajes con lo que queramos elegir, muchos de los estudiantes solo buscan memorizar las cosas para poder seguir adelante, pero es un error memorizar las cosas, lo mas recomendable es tratar de aprender y entender las definiciones, o lo que te enseñen en la disciplina  aplicando tus conocimientos que ya sabes.

Modelo atómico de Thomson

JUNTA DE CIENTIFICOS

MODELO ATÓMICO DE THOMSON

Para saber acerca de este modelo atómico, tras los años participaron varios cientificos los cuales son: 

• Plucker Julius (16 de junio de 1801-22 de mayo de1868)
• Geissler ( 26 de mayo de 1814-24 de enero de 1879)
  
  
•  William Crookes (17 de junio de 1832- 4 de abril de 1919) 
• Eugen Goldstein (5 de septiembre de 1850- 25 de diciembre de 1930)
• Joseph John Thomson (18 de diciembre de 1856-30 de agosto de 1940) 

 Estos científicos contribuyeron al modelo atómico de Thomson.

PLUCKER JULIUS

Matemático y físico alemán, nacido en Elberfeld el 16 de junio de 1801 y falleció en Bonn el 22 de mayo de 1868, descubridor de los rayos catódicos.

Su nombre ha transcendido por su detención de los Rayos catódicos, fenómeno físico del que no acertó a dar explicación. Al parecer en 1854 los primeros tubos de Geissler, en esencia tubos de vidrio en cuyo interior se encuentra un gas enrarecido y un par de electrodos, con los que se ponen de manifiesto fenómenos luminiscentes, fabricados por el soplador de vidrio, Plucker encargo a aquel varios de ellos con el objetivo de examinar con sus alumnos su funcionamiento. Observaron la aparición de un resplandor de color verde en la pared del tubo opuesta al electrodo negativo. Este fenómeno de fluorescencia fue finalmente explicado correctamente por Eugen Goldstein en 1876.

Otras contribuciones de Plucker a la Física de su tiempo fueron ciertas investigaciones sobre las propiedades eléctricas de los gases, y las aportaciones de lámparas de arco.

GEISSLER

Los tubos de Geissel son un invento y creación del físico y alemán Heinrich Geissler, datado de 1850. Son tubos capaces de emitir luz de diferentes colores al aplicar una descarga eléctrica en su interior, en condiciones de baja presión y un ambiente de gases. Estos tubos son utilizados para anuncios luminosos.

El tubo contiene aire a presión y normal y, en uno de los extremos, uno de los electrodos establece una diferencia de potencial de varios millones de voltios, produciendo un paso de corriente apreciable. Si la presión continua disminuyendo hasta los diez mm de mercurio, se produce una luminosidad débil  debido a la ionización por el choque de las moléculas en el aire. Estos iones alcanzan grandes velocidades y al chocar con las moléculas que se encuentran a su paso pueden desprender electrones. Si la presión disminuye aún más. La luminosidad se extiende y se estratifica.

WILLIAM CROKES

Londres, (1832-1919) Físico y químico ingles. Descubrió el elemento químico Talio y fue un incansable imaginativo inventor. Su tubo de descarga de rayos catódicos formo parte de todos los laboratorios experimentales y permitió descubrir el electrón y el efecto fotoeléctrico.

En 1861, examino el espectro de emisión de un pedazo de selenio en bruto, observo una línea brillante y nueva, que llevo a aislar un nuevo elemento químico, el Talio, y a examinar sus propiedades químicas.

Crookes también estudios las descargas eléctricas en un tubo de vacío y descubrió que los rayos catódicos viajaban el línea recta, proyectaban sombras, calentaban objetos sitios en su camino y se desviaban en campos magnéticos.

EUGEN GOLDSTEIN

(5 de septiembre de 1850- 26 de diciembre de 1930) Fue un físico alemán. Fue investigador de los tubos de descarga, el descubridor de los rayos anódicos, y se  le acredita el descubrimiento del protón. Se dedico a investigar las descargas en los gases enrarecidos. Oponiéndose A Croookes, creyó que los rayos catódicos eran a semejanza de la luz, de la naturaleza ondulatoria.

En 1886 observo por primera vez a los protones desde los rayos catódicos. Los planteamientos de Goldstein fueron los que le dieron la posibilidad a Thomson para que los recogiera y formulara su modelo atómico (Modelo de Thomson)

MODELO ATOMICO DE THOMSON

El modelo atomico de Thomson, es una teoría sobre la estructura atómica propuesta en 1904 por Joseph Jonh Thomson, quien descubrió el electron  en 1897, mucho antes del descubrimiento del proton y del neutrón. En dicho modelo, el atomo esta compuesto por los electrones  de carga negativa en un atomo positivo, como un “pudin de pasas”. Se pensaba que los electrones se distribuían uniformemente alrededor del atomo. En ocasiones, en lugar de una nube de carga negativa se postulaba con una nube de carga positiva.

El nuevo modelo atomico uso la amplia evidencia obtenida del estudio de los rayos catódicos a lo largo de la segunda mitad del siglo XIX. Si bien el modelo atomico de Dalton daba debida cuenta de la formación de los procesos químicos, postulando atomos indivisibles, la evidencia adicional suministrada por los rayos catódicosn sugerían que esos atomos contenían partículas de carga negativa. El modelo de Dalton ignoraba la estructura interna, pero el modelo de Thomson aunaba las virtudes del modelo de Dalton y simultaneo podía explicar los hechos de los rayos catódicos.

 NOTA IMPORTANTE:

Tra esta investigación, podemos saber que estos cientificos contribuyeron al modelo atómoci de Thomson ya que gracias a sus inventos como los rayos catódicos la carga electrica negativa etc, Thomson pudo crear su modelo.